Как правильно выбрать встроенную вытяжку для кухни?

Как правильно выбрать кухонную вытяжку и рассчитать мощность

Правильно рассчитанные производительность и мощность вытяжки решают гораздо больше проблем, чем мы думаем. Неприятные запахи горения, неизбежные испарения от нагревательных приборов, ненавистный налет на стенах и потолке кухни и многое другое решаются с помощью вытяжки. Добавьте к этому чистый воздух (что немаловажно для аллергиков, например), экономию денег от частого косметического ремонта помещения и мебели (от влажности) и времени на генеральную уборку (от налета). Соединив все составляющие, вы понимаете, как важно правильно выбрать вытяжку, подходящую именно вам.

Что нужно знать в первую очередь при выборе вытяжки:

– способ подключения вытяжки: важно знать, есть ли у вас возможность подключить вытяжку к внешнему вентиляционному каналу очищения воздуха. Если есть такая возможность – отлично, загрязненный воздух будет легко удаляться за пределы помещения. Если такой возможности нет – не беда, воздух очистят специальные фильтры, которые встроены в вытяжку.

– габариты вытяжки: при выборе вытяжки для кухни необходимо учитывать соотношение варочной панели и кухонной вытяжки. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше чем варочная поверхность. Тогда утечка загрязненного воздуха оказывается минимальной. Если пренебречь этими параметрами, возможно снижение эффективности удаления испарений и продуктов горения.

– тип и размер помещения (изолированная кухня, кухня-студия, кухня-гостиная, высота потолков, система вентиляции в помещении и др.): зная эти параметры, вы можете рассчитать производительность (мощность) и уровень шума вытяжки, обеспечив тем самым себя и своих близких чистым воздухом на кухне.

Как правильно рассчитать производительность и мощность вытяжки:

При расчете производительности кухонных вытяжек до сих пор наблюдается полнейшая путаница. Начиная с того, что разные производители указывают параметры своих приборов, полученные разными способами. Кто-то декларирует «голую» производительность турбины, кто-то пишет реальные замеры конкретной модели. Серьезные компании в своих каталогах указывают все возможные параметры по всем типам испытаний (дополнительную информацию можно запросить у менеджеров в магазине «Осмин»), а в качестве основного значится параметр со свободным потоком воздуха для каждой модели.

Классическая формула расчета мощности:

где P – искомая минимальная производительность вытяжки (м3/час); V – площадь кухни; H – высота потолков; 12 – оптимальный воздухообмен за час.

Во-первых, цифра 12, норма СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час), которая позволит получить необходимую производительность для вашего помещения на максимальной (!) скорости работы вытяжки, а это значит, что вам не остается запаса мощности для экстренных ситуаций. К тому же вытяжка на этой мощности будет работать в самом шумном режиме.

Во-вторых, если вытяжка подцеплена к воздухоотводу, то следует добавить коэффициент запаса мощности 1,3, а если она очищает с помощью угольных фильтров – то 1,5-1,7. Фильтры, улавливающие жир и запахи, обладают высоким сопротивлением потоку воздуха, поэтому коэффициент запаса мощности выше.

В-третьих, коэффициент расчета еще может меняться в зависимости от типа варочной поверхности. Так, для электрических варочных поверхностей нужен коэффициент 1,5, а для газовых 2,0 (так как в этом случае помимо испарений от приготовления пищи так же присутствуют продукты горения самого газа).

Таким образом, для кухни 3х4 метра и высотой потолков 2,7 метра с электрической варочной поверхностью необходима вытяжка с минимальной производительностью 486 куб.м./час, а с газовой – 648 куб.м./час. Для комфортного использования на средних режимах и наличия запаса по производительности мы рекомендуем 600 и 800 куб.м./час соответственно.

В-четвертых, в качестве расчетной площади стоит использовать границы изолированного помещения, то есть ограниченного стенами, дверьми и окнами. Если кухня не имеет закрывающейся двери или она не используется, то для расчета площади необходимо учитывать так же площадь смежного помещения, не отделенного от кухни. В случаях если кухня объединена с гостиной, столовой требования к производительности резко возрастают в связи с очень быстрым распространением запахов и испарений в смежные помещения, ведь они автоматически становятся помещениями кухни.

Итак, подведем итоги, как правильно рассчитать мощность вытяжки:

В среднем, производительность выбираемой вами вытяжки должна составлять не менее 600 куб.м в час., именно столько она способна переместить кубометров воздуха в час в вашем помещении. Поздравляем! Это производительность средней вытяжки в самой распространенной ценовой категории. Выбор здесь огромен и по форме, и по цвету, и по цене.

Что нужно знать дополнительно о вытяжках:

– Обратите внимание и на дополнительные функции современных вытяжек для кухни: какие лампочки будут освещать вашу рабочую поверхность над плитой; есть ли остаточный ход вентилятора, который позволяет полностью очистить воздух после завершения приготовления пищи; имеется ли интервальное включение вытяжки, оно иногда называется «режим 24 часа», чтобы прилив свежего воздуха в помещение не прекращался и содержал воздух у вас на кухне в чистоте. Таймер, ионизация воздуха, онлайн рецепты, дизайнерская подсветка, работа с пульта или запуск с мобильного устройства – с каждым годом появляются все более технологичные модели.

– Дизайн помещения и кухонной мебели: имеет огромное значение при выборе кухонной вытяжки. Обратите внимание на дизайн вытяжки, способ и место ее крепления, используемые материалы, цветовое исполнение, какая у вас варочная панель и какого типа и размера выбран духовой шкаф.

– Ваши привычки и образ жизни: при выборе вытяжки учтите большая ли у вас семья, как часто и много вы готовите пищу, наличие аллергиков, животных, детей, курящих в помещении и др. Потому что вся эта информация поможет подобрать прибор именно для вашей семьи и для вашего дома.

Надеемся, что в этой статье мы сняли ваши вопросы о том, как рассчитать мощность вытяжки. На что еще ориентироваться при выборе вытяжки читайте в статье как выбрать правильную кухонную вытяжку.

Теперь вы можете самостоятельно выбрать кухонную вытяжку из ассортимента компании Осмин. Если у вас остались вопросы – позвоните или спросите нас онлайн. Мы обязательно поможем купить вытяжку для кухни, которая нужна именно вам.

Как выбрать встраиваемую вытяжку на кухню

Вытяжка для кухни выполняет не только эстетическую задачу на кухне, дополняя гарнитур стильным элементом. Основная функция вытяжки заключается в устранении запахов приготовленных блюд, переработанного газа, удалении жирных и влажных паров, поддержании качественной вентиляции. Выполнение этих задач сохраняет воздух в помещении свежим, отделочные материалы стен и потолка остаются в первозданном виде длительное время. Но как же правильно выбрать вытяжку на кухню, чтобы она качественно служила на протяжении долгих лет? О нюансах этой необходимой покупки я расскажу в статье.

Виды вытяжек

Существует множество разновидностей кухонных вытяжек, предлагаемых покупателю на современном техническом рынке. Среди них имеются вертикальные, скрывающиеся в рабочую поверхность на время, когда в них нет необходимости. Не менее популярны традиционные подвесные вытяжки, которые, помимо выполнения функциональных задач, являются украшением кухонного гарнитура. Каждая модель подойдет под одну из категорий классификации вытяжек для кухни, основанной на конструкции и принципе работы.

• Подвесная вытяжка, традиционная модель, вешается на некотором расстоянии над рабочей поверхностью. Выполняет свою задачу при помощи вентилятора, находящего внутри конструкции. Наиболее доступный финансово вариант.
• Встраиваемая вытяжка монтируется в шкаф над плитой, в зависимости от конструкции может выдвигаться или иметь размеры рабочей поверхности. Принцип работы основан на движении воздуха при помощи встроенного вентилятора.

• Купольная вытяжка является в первую очередь элементом дизайна, дополнением к кухонному гарнитуру, выполненным в стилистическом соответствии выбранному интерьеру. Крепится к стене или потолку, используется в кухнях с большой площадью, поскольку занимает много места.
• Портативные вытяжки прячутся внутри стола или рабочей поверхности. Во время приготовления пищи вытяжка выдвигается, после окончания работы – задвигается в нишу, становится незаметной стороннему глазу.

Наиболее популярный вид кухонной вытяжки, устанавливаемой хозяевами квартир – встраиваемый вариант, поскольку он сочетает в себе доступную цену, качественную работу и привлекательный внешний вид. О выборе встраиваемой вытяжки я расскажу ниже.

Критерии выбора встраиваемой вытяжки

Вытяжка, являясь элементом целостного кухонного гарнитура, должна идеально подходить под выбранный стиль и цветовую гамму. Однако, существуют важные технические критерии выбора встраиваемой вытяжки, на которые необходимо обратить первоочередное внимание, отправляясь за покупкой техники.

• Перед покупкой уточните, какую рекомендованную производителем площадь способна охватить выбранная модель. Этот параметр должен быть на 10-15% больше площади вашей кухни, чтобы вытяжка эффективно и быстро справлялась с задачей.
• Чтобы избежать жирных следов на фасадах шкафов и отделочных материалах стен, тщательно рассчитайте размеры варочной поверхности. Ширина вытяжки должна быть не меньше ширины рабочей зоны, но и больше покупать тоже не стоит, иначе вытяжка будет мешать работе.

• В зависимости от вида приготавливаемых блюд удобной функцией встраиваемой вытяжки станет регулировка мощности, поскольку варка макарон и жарка котлет требуют разной степени проветривания и очистки воздуха.
• Каждая вытяжка оснащена подсветкой, но уровни освещения и место расположения кнопок управления отличаются. Обратите внимание на этот критерий, чтобы было удобно пользоваться техникой.
• Мощные вытяжки производят большое количество шума. При покупке мощной модели проверьте наличие тихого режима у вытяжки.
• Существует два типа встраиваемых вытяжек, различающихся способом очистки воздуха. Вытяжка, работающая по принципу отвода воздуха, дешевле, но сложнее в установке. Вытяжка с рециркуляцией очищает воздух при помощи фильтров и возвращает его в помещение, требует регулярной замены расходных материалов.

Дополнительные критерии

Выбирая вытяжку на кухню, не забывайте и о внешнем виде техники. Ассортимент широк, имеется возможность подобрать вытяжку с фасадом в цвет кухонного гарнитура или же на контрасте с ним выделяющимся оттенком. Перед покупкой уточните у продавца о дополнительных функциях, настроенной автоматике. К примеру, полезной функцией станет автоматическое определение необходимой мощностью самим агрегатом, без участия человека. Срабатывание и запуск системы при появлении пара над варочной поверхностью, а также автоматическое включение подсветки при приближении человека – экономят электричество и ваши финансы.

Встраиваемая вытяжка на кухне – решение множества проблем. Правильно подобранная вытяжка сохранит воздух в квартире свежим, а поверхности на кухне чистыми.

Как выбрать встроенную вытяжку для кухни

Вытяжки – изобретение далеко не новое, появились они еще в начале 20 в. в основном в странах Америки и Европы. И если раньше у нас купить их было очень сложно, то теперь покупатель часто не знает как выбрать модель из огромного ассортимента, предлагаемого магазинами бытовой техники.

Для того чтобы хорошо разобраться в этом вопросе и подобрать на кухню вытяжку, удовлетворяющую всем Вашим потребностям, следует изучить функции, типы, размеры и другие параметры оборудования. На что именно обратить внимание – далее в статье.

Предназначение вытяжки

С главной функцией вытяжки – очищение воздуха на кухне – знакомы, наверное, все. Напомним для чего это нужно.

1. В воздух при готовке попадают различные продукты сгорания и мельчайшие частицы пищи. При этом могут возникать самые разные запахи, способные вызывать дискомфорт, ухудшение настроения и даже головную боль.
2. Разбрызгивание жира и загрязнение плиты и других поверхностей на кухне. Любая хозяйка знает как тяжело справиться с такими пятнами, особенно если оставить их «на потом».
3. Сильный нагрев воздуха. Порой воздух на кухне может нагреваться так, что находиться в помещении просто невозможно. Особенно это касается небольших и не кондиционируемых помещений.
   Вытяжка способна справиться с этими проблемами «на ура». Современные модели улавливают взвешенные частицы, жир, гарь, нейтрализуя сильные запахи, очищая воздух от примесей и охлаждая его.

Установка воздуховода для кухонной вытяжки

Типы вытяжек в зависимости от принципа работы

По принципу работы вытяжки бывают двух типов:

Вытяжки 1-го типа называют проточными, 2-го – циркуляционными.

Проточные модели комплектуются дополнительно воздухоотводной системой. Монтаж таких вытяжек – дело сложное, поэтому проектировать место для такого оборудования и осуществлять установку должен специалист.

Фильтры в проточных моделях металлические, многоразовые, их необходимо периодически снимать и мыть.

Монтировать циркуляционную вытяжку намного проще, это можно сделать даже самостоятельно. Для очистки воздуха здесь стоят угольные фильтры, улавливающие самые мелкие загрязняющие частицы. Мытью они не подлежат, поэтому время от времени один фильтр сменяют новым.

Из недостатков таких моделей – меньшая, в сравнении с проточными вытяжками, производительность и большая шумность при работе.

Определившись, вытяжка какого типа Вам подходит, обратите внимание на дизайн моделей.

Разновидности вытяжек для кухонь в зависимости от дизайна

По этому критерию вытяжки делят на:

На какие параметры вытяжки обратить внимание

Из каких материалов делают вытяжки

Требования к материалам для вытяжки:

В полной мере отвечать этим требованиям будет стальная вытяжка из нержавейки, высокоустойчивого стекла, алюминиевых сплавов. Варианты подешевле – это пластик или окрашенный металл. Теперь Вы знаете, как правильно подобрать вытяжку на кухню. Просмотрите несколько вариантов, посоветуйтесь со специалистом, почитайте отзывы в сети – и Вы не пожалеете и покупке.

1. • одни полностью вытягивают воздух из помещения;
   • другие – возвращают уже очищенный и охлажденный воздух обратно на кухню.
   • подвесные – плоские – крепятся над плитой к стене, работают обычно по принципу циркуляции воздуха, бюджетный, не очень мощный вариант, подойдет для тех, кто не готовит часто и много;
   • встраиваемые – монтируются в кухонную мебель, громоздкая конструкция скрывается в навесном шкафу, благодаря чему вся кухня выглядит опрятно и аккуратно, а пространство организовано максимально эффективно; могут иметь выдвижную нижнюю панель для увеличения площади поглощения воздуха;
   • купольные – прикрепляются к потолку (островные), в угол помещения (угловые) либо прямо на стену, имеют вид одного декоративного блока с трубой; форма блоков самая разная – пирамидальная, конусная, зонтиковидная и т. д., материалы также используются какие угодно; все это делает данную разновидность вытяжек наиболее популярной.
   1. Размер устройства. Вытяжка не должна быть меньше, чем варочная плита. Лучше, если она будет даже чуть больше, иначе оборудование просто не будет выполнять свои функции.
   2. Производительность. Тут все зависит от времени Вашего препровождения на кухне (в плане готовки пищи). Для тех, кто много стоит у плиты, подойдет высокомощная вытяжка (до 1 тыс. м куб./час). В среднем для стандартной семьи из 3-х–4-х человек хватает устройства в 600 м куб./час, если же Вы заходите на кухню редко и лишь для того, чтобы разогреть еду, покупайте вытяжку максимум на 200 м куб./час.
   3. Режим работы. Вытяжка с несколькими рабочими режимами – отличный выход для тех, кто не может определиться модель какой мощности лучше выбрать. Кроме того, очевидный плюс – возможность экономии электроэнергии. Режимы могут быть:
   4. интенсивный – быстрая и мощная очистка воздуха; остаточный – окончательное очищение воздуха после выключения; бесшумная работа.
   5. Функциональность. Дополнительное оснащение вытяжки потребует, конечно, лишних вложений, но некоторые из них того стоят:
   6. подсветка; цифровой таймер; датчик чистоты воздуха; пульт управления и др.
   • пожаробезопасность;
   • легкость в уходе;
   • прочность;
   • химическая устойчивость.

Вытяжка для кухни – какая лучше всего подойдет для размеров вашей кухни?

Готовке на кухне всегда сопутствуют неприятные запахи и присутствие в воздухе частичек жира. Копоть оседает на стенах и потолке, покрывает слоем жира мебель. Обычное проветривание не спасает ситуацию и необходимость приобретения вытяжки становится очевидной. Но прежде, чем решиться на ее покупку, необходимо понять, какая вытяжка для кухни лучше.

Зачем нужна кухонная вытяжка

Ответ на этот вопрос кажется очевидным, но есть еще несколько факторов в пользу приобретения вытяжки, которые стоит учитывать при ее выборе.

• Очистка воздуха от неприятных запахов пищи, продуктов горения газа.
• Улавливание специальными фильтрами капель жира и пара с его частичками.
• Снижение уровня влажности в помещении до комфортного состояния
• Обновление застоявшегося воздуха не только в помещении кухни, но и на площади всей квартиры.
• Понижение температуры нагретого воздуха на кухне до приемлемых параметров.

Компактная и простая вытяжка для кухни

Типы вытяжек

Все вытяжки действуют по одному принципу: вентилятор мощного электромотора затягивает воздух в вытяжной короб с установленными в нем фильтрами, проходя через которые воздух очищается. Чтобы определить, какая вытяжка на кухню лучше, рассмотрим особенности их конструкции. В зависимости от направления подачи очищенного воздуха, вытяжки делятся на три типа.

Проточные

Принцип работы состоит во втягивании кухонного воздуха в короб системы и подачи его по воздуховоду наружу. Для вывода воздушной массы обычно задействуется общая домовая вентиляционная система. Иногда, при отсутствии общей вентиляционной шахты, в стене выходящей на улицу кухни (или окне) прорезается специальное отверстие. Достоинство таких вентиляционных систем заключается в полной смене загрязненного воздуха в кухне.

Такие вытяжки могут оснащаться одноразовыми фильтрами из органических материалов (синтипон, флизелин) или сменными металлическими фильтрами для предохранения корпуса короба и лопастей вентилятора от оседания мелких частиц жира и пищи. Металлические фильтры (2 -3 штуки) кассетного типа легко извлекаются, а после промывки в посудомоечной машине или вручную, они возвращаются на место и снова готовы к работе.

Проточные вытяжки использую металлические фильтры

Особенности

• Для эффективной работы системы нужен непрерывный приток свежего воздуха во время включения (на кухне надо держать открытым окно или форточку), что создает проблемы при низкой температуре снаружи помещения.
• Старые кухни советских времен не приспособлены для монтажа современных вытяжных систем: размеры входных отверстий в вентиляционные шахты не подходят для оптимального монтажа и требуют наличия специальных переходных труб. Это усложняет конструкцию и снижает эффективность ее работы.
• Сложность монтажа в обустроенный интерьер. Конструкция вытяжки превышает размеры кухонного шкафчика и может встраиваться в кухонную мебель или отдельно вешаться на стену.
• Положительными качествами подобных систем являются их высокая эффективность и удобство в обслуживании, долгий срок службы. Учитывая их положительные свойства, многие пользователи при выборе отдают предпочтение именно данному типу.

Рециркуляционные

Принцип работы этого типа вытяжек несколько иной.

Мощный вентилятор втягивает очищаемый воздух в свой короб и пропускает его через систему встроенных фильтров. На кухню возвращается уже очищенный воздух. Обычно используется двухуровневая система фильтрации: одна группа фильтров избавляет воздух от взвешенных жировых частиц, а другая борется с неприятными запахами.

Обычно фильтры для очистки от жира многоразовые и делаются из металла, их можно регулярно промывать и возвращать на место. Запахи удаляют угольные фильтры, по истечении срока службы они нуждаются в замене.

Рециркуляционная вытяжка очистит воздух на кухне

Особенности

• Одно из основных достоинств — простота конструкции и монтажа. Практически каждый может самостоятельно подвесить вытяжку и подключить питающее напряжение без привлечения специалистов, что часто приводит к ошибкам и неэффективной работе системы.
• Отсутствие препятствий на пути воздушных потоков — еще одно немаловажное преимущество системы. Не требуются монтаж специальных труб воздуховода и отсутствуют недостатки проточных систем, когда при отключении вытяжная система перекрывает вентиляционное отверстие шахты дома.
• Простота конструкции позволяет вытяжке не нарушать дизайн и эстетику кухни (отсутствуют громоздкие короба на стенах или под потолком, в которые обычно прячут вентиляционные трубы).
• Простота обслуживания системы также является ее преимуществом. Съемные металлические фильтры легко достаются и после промывки ставятся на место. Угольные фильтры требуют периодической замены, в противном случае эффективность вытяжки заметно снижается.
• Рециркуляционные вытяжки дешевле проточных, а если учесть расходы по монтажу и дополнительные строительные работы по закрытию системы воздуховодов, то разница в цене окажется весьма ощутима. Сменные угольные фильтры тоже стоят недешево, поэтому вопрос о выигрыше в цене требует индивидуального подхода.

Комбинированные (смешанные)

Наверное это лучшие кухонные вытяжки, совмещает в себе функции удаления и фильтрации воздуха, предусмотрена ручная установка выбранного режима работы.

• Вытяжки такого типа выпускаются почти всеми производителями, единственным требованием к установке является планировка ее в интерьер кухни перед покупкой. Поэтому оптимальным вариантом является выбор вытяжки и изготовление совместимой с ней конструкции кухни под заказ по проекту дизайнера.
• Комбинированная система позволяет экономить угольные фильтры. Рециркуляционный режим можно переключать на проточный в случае интенсивных жировых испарений от пищи (одновременно готовится много блюд в больших количествах).

Комбинированная вытяжка подойдет для любой кухни

Основные виды вытяжек

По конструктивному решению и способу монтажа в интерьер кухни вытяжки можно разделить на несколько видов:

• Плоские вытяжки. Имеют строгий лаконичный дизайн и плоскую форму. Рециркуляционные типы удобны для встраивания в навесной кухонный шкафчик. В этом случае снимается его нижняя полка и на ее место устанавливается вытяжка, шкафчик после реконструкции можно разместить над плитой. Благодаря этому плоские модели — отличный вариант для маленькой кухни. Нередко подобные устройства оснащаются выдвижной панелью, позволяющей увеличить площадь охвата, что улучшает эффективность их работы.
• Купольные модели. По внешнему виду напоминают усеченную пирамиду с выводящей трубой в верхней части. Занимают ведущие позиции в дизайне современных кухонь, наиболее часто такую конструкцию имеют комбинированные типы вытяжек. Для обеспечения максимально точного соответствия интерьеру кухни выпускаются в стиле нескольких дизайнерских направлений с широкой цветовой гаммой. Монтируются на стену над плитой или встраиваются в кухонную мебель.
• Островные. Комбинированная вытяжка размещается над плитой на длинном воздуховоде с широкой горловиной, который крепится к потолку. Там же размещена и вся система труб для вывода воздуха. Конструкция вытяжек разрабатывается дизайнерами по индивидуальным проектам, исходя из параметров отдельно взятой кухни, поэтому цена их довольно высока. Такие виды отлично смотрятся в просторных кухнях с размещенной по центру зоной для готовки.
• Домино. Одна из новейших разработок дизайнеров кухонного оборудования. Конструктивно вытяжка исполнена в виде блока, вмонтированного в столешницу стола рядом с варочной поверхностью. Во время готовки она выдвигается вверх и устанавливается над плитой.
  Одним из конструктивных решений является изменение плоскости расположения, что привело к появлению оригинальных конструктивных разработок.
• Наклонная или прямая вытяжка — какая лучше. Конструктивно наклонная вытяжка является установленной под углом плоской моделью. По производительности они не уступают другим видам, занимая при этом достаточно мало места и отличаются стильным дизайном, являясь украшением кухни.

Встроенная компактная вытяжка для кухни

Обслуживание вытяжек

Основная работа при уходе за вытяжками состоит в своевременной замене (угольный фильтр) мытье и чистке металлических фильтров.

Для этого необходимо:

• Извлечь фильтр из вытяжки (может понадобиться демонтаж лицевой панели) путем отщелкивания замка и выдвижения кассет.
• Далее фильтр погружается в водный раствор моющего средства (можно вертикально установить в посудомоечную машину) и смывается щеткой под струей горячей воды. Не стоит использовать при мытье соду и применять высокую температуру при очистке алюминиевых фильтров (алюминий окисляется и темнеет).
• Вымытые фильтры после просушки устанавливаются на место защелкиванием замка. Периодичность их обслуживания при использовании посудомоечной машины — раз в 2 — 3 месяца, при ручной чистке — раз в месяц.

Чистка фильтров для вытяжки не займет у вас много времени